中新网长沙11月25日电 题：(高质料发展调研行)湖南宁乡：政企农共育 花猪变“金猪”

　　作家 蒋文月 吴蓓蓓

　　“宁乡东谈主会念书，宁乡东谈主会喂猪。”念起这句当地东谈主耳闻则诵的俗话，湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司(下称“流沙河牧业”)董事长李述初眉间带笑，乡音涟漪。

　　宁乡花猪原产于湖南省宁乡市的流沙河、草冲一带，因花色瑕瑜相间而得名，有“乌云盖雪银颈圈”的好意思誉。四肢中国四地面方名猪之一，宁乡猪有上千年的生息历史，于2006年被列入首批国度级畜禽遗传资源保护名录。

　　宁乡东谈主不仅会喂猪，更会护猪、育猪。现在，宁乡花猪是寰宇独一同期领有国度级保种场和保护区的所在猪种。2023年，宁乡全市花猪存栏25.17万头，出栏49.35万头，从业企业超200家，产业链抽象产值近50亿元(东谈主民币，下同)，农业产业集群效应日益突显。

　　记者近日随“高质料发展调研行”采访活动走进湖南省宁乡市花猪产业文化园，探寻当地政企农共同激动所在猪保育与产业发展，让花猪变“金猪”的故事。

图为日龄20天傍边的宁乡花猪。蒋文月 摄

　　“你看这个小猪崽子，即是很呆萌的嗅觉，很暖和，不怕东谈主。”流沙河牧业生息部场长张四阳跨过展示区围栏，双手搂起一只尚未朔月的小花猪先容说，宁乡花猪仿效传统设施以熟料饲养，在8-10个月龄出栏，诚然老本较高、周期较长，然则肉质愈加鲜好意思。

　　其果然上世纪末，由于品种竞争力弱等原因，宁乡花猪数目曾急剧减少，一度濒危。2003年，宁乡东谈主李述初决定投身保种育种责任。他走遍各地寻得7头种公猪，并于尔后竖立流沙河牧业。

　　“好多一又友都进城了，但农村的事总得有东谈主来干。”李述初说。

责任主谈主员手抓奶瓶给宁乡花猪喂奶。蒋文月 摄

　　在当地政府的撑抓下，李述初的企业积极与“养猪院士”印遇龙团队等各大科研院所联接，探索宁乡猪种质特质沟通与行使。2021年，宁乡猪高精度基因组图谱初次绘图得胜；2023年，《宁乡猪》国度轨范时隔15年完成文本纠正并报批，同步翻译成英文。现在，赢得上风杂交组合的宁乡猪新品种已取得阶段性弘扬。

　　历程品种改良的宁乡猪，瘦肉率擢升20%以上，肌内脂肪含量可达5.7%，比频频的优质猪肉还要跨越1-2个百分点。“肌内脂肪含量高的肉即是咱们往往说的雪花肉，肥瘦相间，口感软嫩。”湖南农业大学解释何俊解释谈。

　　“宁乡猪肥肉多，通过育种技能优化性状，约略擢升农民养猪的坐褥罢休和收入。”中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态沟通所首席科学家印遇龙说。

图为中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态沟通所首席科学家印遇龙接纳媒体采访。蒋文月 摄

　　张四阳先容，在宁乡当地，猪企会为农民提供猪苗、饲料、疫苗等，减弱农民生息的技能职守，并以保底收购条约确保农民效益，还向农民收购红薯藤、桑叶等猪食原料。据了解，流沙河牧业带动当地超1万家农户从事宁乡猪产业，户均年增收4.6万元。

　　宁乡市畜牧水产事务中心主任刘涌暗示，政府每年会彩选20户生息户参与宁乡猪皆集保种，并给以资金接济。频年来，政府抓续奖补生猪生息基础神色成立，关于新建生息场，补贴最多可达50%。

　　刻下，宁乡市已成立花猪专用宰杀线1条，冷鲜肉分割车间3个，产物坐褥加工坐褥线7条。宁乡花猪正从湖南销往山姆、麦德龙、盒马等寰宇近270个大型商超专柜。(完)

（中国新闻网）